做一个快乐的农场主 | 看台湾农场如何又有趣又洋气

设计丰收DHarvests2019-11-10 10:27:49


休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。在我们农业产业亟待转型的今天,它无疑是一个非常重要的发展方向。



但休闲农业别再做土土的农家乐了,台湾休闲农业相对起步较早,经过多年的发展,已达到遍地开花的繁盛阶段。他们的休闲农业发展,都建立在深度挖掘当地资源、注重生态保护、加大互动体验的基础上,对于今天的我们非常有借鉴意义。





1 南投县仁爱乡?|?清境农场??

多业态综合农场社区


清境农场位于南投县仁爱乡,海拔约1700至2000米,是台湾三大高山农场之一。年平均温度只有16℃左右,避暑圣地,非常适合度假,而且山间云雾缥缈,所以清境农场又有“雾上桃源”的美称。




清境农场有着优良的风景资源,奇莱山的日出、合欢山的积雪,还有云海、星瀑、花海等令人神往的景观。可农场不仅仅依赖于此,畜牧、种植、体验、住宿多业态发展,还最新开发了摆夷文化的人文旅游项目,满足不同层次的旅游需求。



更重要的是清境农场不只发展自有农场。它以清境农场为中心,联合周围七个主要村庄和其它农场,创建“大清境社区”共同盈利,活化了周边村落,带动一整片区域的发展。


地址:南投县仁爱乡仁和路170号

图片来源:@beer0507、@littledreamchaser_wonder、@ririlala&网络



2?苗栗县通霄镇?|?飞牛牧场

最孩子气的牧场


飞牛牧场位于苗栗县通霄镇,面海背山,主体是一片被森林环抱的山坡草原之所以命名“飞牛”,是因为牧场地处保安山林间,有大量的蜜源植物,到处可见蝴蝶。“飞”是生态,“牛”是生产,两者结合,就是这个台湾最具特色的观光牧场。




但这样一块绝佳的畜牧用地,作为传统乳业也曾濒临倒闭。上世纪70年代,政府为推广喝鲜奶,招训一批年轻人送往美国及新西兰受酪农专业训练,飞牛牧场主人便是当时留美的准牛仔。但好景不长,1978年,受到能源危机、牛只疾病以及澳洲牛肉开放进口影响,乳业经营不善,农场成员纷纷离岗,仅剩三人坚守。



从上世纪80年代起,牧场逐渐从传统的奶制品生产向休闲观光转型,邀请了很多设计师在景观、运营、LOGO进行设计改造,瞄准了亲子市场。现在这里是传统牧场向动物农庄转型的典范,被称为“最孩子气的牧场”,在这里孩子们解放天性,肆意的翻滚打闹和小动物们进行亲密接触。



当然它们的老本行也没有丢下,牧场的新鲜乳制品依然大受欢迎。除此以外,乳制品DIY活动也是农场的一大特色,成为培养游客粘性、延长产品行销链条的重要手段。


地址:通霄镇南和里166号

图片来源:@apon228、@heavenship、@~Wade~、@ctxkevin&网络



3?桃园县观音乡?|?向阳农场

向日葵主题农场


向阳农场位于桃园县观音乡,占地18000平方米,是北台湾最大的向日葵主题农场。这里种了11种不同品种的向日葵,花期也比较长,从5月到10月,你都可以免费观赏到这片金色的花海。



在这里不仅能欣赏向日葵,在花田里美美的拍照,还能了解各种关于向日葵的知识,如栽培、采摘、制作、用途等等。如果感兴趣,还能自己摘花DIY手作。



除了DIY鲜花,这里还把向日葵的各种功用发挥得淋漓尽致。向日葵小铺有着各式各样相关的周边伴手礼;餐厅还研发了向日葵料理,以及向日葵花茶、向日葵籽冰淇淋、向日葵香肠等等,既新奇又好吃。



除了向日葵以外,农场还种植了大片紫色薰衣草和彩色金鱼草,它们和向日葵正好错开花期,依旧可以在主题花向日葵花期之外带来大量客流。


地址:桃园县观音乡蓝埔村11邻52号

图片来源:@锺圣贤、@PhotosShoot、@たつ&网络



4?台南县玉井乡?|?走马濑农场

休闲农业主题游乐园


走马濑农场位于台南县玉井乡、大内乡交界处,由台南县农会于1988 年开发经营,第一批获颁合法风景游乐区标章。以专业种草起家,再转型升级为观光休闲农场。



走马濑农场有着丰富的生态资源,野生动物多达150多种,除了和野生动物亲密接触以外,也能体验不同的古早农业活动,从水车、风谷、石磨到古亭畚,让人回归最原始的农耕生活。



走马濑农场和其它农场最大的不同是它把场地打造成了一个主题乐园。这里有多达30多种游乐设施,从骑马、滑草、射箭到人体动力的协力车、碰碰船、迷你高尔夫等等。最引人注目的就是它的热气球,很多人慕名而来就为了一睹热气球的风采。


地址:台南市玉井

图片来源:@robertdenirochen、@end0420&网络




世界农场的演进过程:

1.欧洲:

英国维多利亚时代结束,1873 年起陷入长期经济不景气状态,同时兴起全国性信托运动。田园旅游风潮使海滨出现高级别墅,乡村地区的悠闲生活创造了田园主义。

欧洲80年代后半期,出现返乡现象(Back Country) ,使田园农舍不动产价格大幅上扬,被称为“新田园主义”(Neo Ruralism)来临。


2.美国:

1980 年代初期出现“下乡现象 ”(Down Shifting) 被称为“乡村文艺复兴”,在美国农村社会学受广泛讨论。

90年代更新加速,美国10年间,从大都市移居到人口2500人以下之小乡镇的人高达220万。

吸引人的核心地区为“具有美丽草原”且“ 社区产业活性化持续进展中”的蒙塔那州山区等;许多退休银发族、重视生活品质高学历民众纷纷移居至该地。(根据蒙塔那大学经济学系主任汤玛斯·鲍威氏之专题报告)


3.日本:

80 年代以后,“心灵的丰富”比“物质的丰富”更受重视,此倾向年年更为显着。

民众热衷园艺及绿色旅游,产生更多“自然居住”、退休后归农现象等各式各样的回归田园热潮,近年来更与欧美一样,对生活样式企业(Lifestytle?Enterprise)及生活样式产业(Lifestytle Industry) 开始投注更多关心。

对应此倾向,结合农村与都市的“绿色生活运动”开始作为全民运动推广起来。农会、生协、工会都团结使此运动展现空前盛况。

平成 15 年高中课本加入绿色生活教材。日本“绿色旅游”政策成效显着。






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